Mango-Chili Chutney fra Hybengaarden

Om Hybengaarden:

I mange år var Annette og Henrik helt almindelige landmænd. Men i 1990 plantede de deres første hybenbuske, hvorefter der blev eksperimenteret med marmelade. I dag bruger Annette og Henrik al deres tid på bær og frugt, samt fremstillingen af lækre, velsmagende produkter fra årets høst.

Der bliver kogt og pakket marmelader til hele Danmark i en dertil indrettet tidligere driftsbygning. Hybengaarden er naturligvis mest kendt for hybenprodukterne, men de har også en stor kærlighed til andre bær og frugter såsom havtorn, stikkelsbær, blommer, solbær, æbler og tyttebær.