Thy Whisky No 19 PX

”PX” er en aftapning på fadstyrke af ét stort gammelt 500 liters sherry fad i Thy Whiskys lager. Whiskyen har fået tilnavnet PX efter den rosinsøde sherry, der har ligget på fadet i 80-100 år før det ankom til destilleriet i Thy.

Whiskyen er destilleret på en blanding af pale malt og mørkristet karamelmalt, som giver en tydelig brændt karamelsødme til whiskyen, som spiller smukt sammen med de dybsøde noter af rosiner og brun farin fra det gamle PX fad.

Fadets alder duftes og smages tydeligt med ædle hengemte, støvede og jordagtige aromaer i whiskyen. I samspillet fremkommer noter af kakao og mørk chokolade. Under de mørke krydrede aromaer ligger stadig den karakteristiske frugtige karakter af en Thy Whisky, som skaber lidt lethed og kontrast til den intense sødme. Resultatet er en intens og kompleks fadstyrke whisky. Hos Thy Whisky har de ikke tappet lignende før.

Derfor er det med ekstra glæde, at vi kan tilbyde vores kunder at købe en flaske af denne exceptionelle whisky, Thy Whisky No 19 PX her i hjertet af Randers!