Jordbærsirup med Eddike og Sort Peber

D. 1. januar 2020 overtog Philip Hougesen virksomheden Samsø Landkøkken. Philip har sammen med sin hustru Katrine Hougesen og deres datter Sophia boet på Samsø siden sommeren 2017. Philip har siden han kom i havn på Samsø for første gang været meget betaget de lækre samske råvarer, der grundet øens lokation er dyrket i et mildere klima end resten af Danmark. Han startede derfor spisestedet Samsø Madsnedkeri, som han stadigvæk driver. Samsø Madsnedkeri er sidenhen også blevet en produktionsvirksomhed, som blandt andet laver [Kætchup] og BBQ-SOVS. Samsø Landkøkken og Samsø Madsnedkeri deler nu adresse.