Havtorn snaps fra HØSTET

Om HØSTET:

HØSTET handler om havtorn. Om rene råvarer og den gode smag. Vi er innovative og nysgerrige på havtornuniverset, og stræber efter at udnytte så meget af bærret og busken som muligt. HØSTET handler også om livet på landet, de gode oplevelser, om at dele viden og samarbejde.
Selve navnet HØSTET fortæller noget om råvaren, som vi producerer vores produkter med, den er altid HØSTET hos os.

I 2009 flyttede vi, Camilla og Mads Meisner, fra Gentofte til Bornholm, for at etablere en af Danmarks første havtornplantager.
Vi producerer kvalitetsprodukter, og er derfor meget omhyggelige med hvornår og hvordan vi høster vores havtorn. Vi smager på bærrene gennem hele sæsonnen, for at starte høsten på det rigtige tidspunkt og grenene som høstes, fryses umiddelbart efter afklipning.

HØSTET startede med en mission om at lære danskerne om havtorn. I dag er vores mission af udfordre danskerne og de mange udenlandsker gæster i vores gårdbutik, i de mange anvendelsesmuligheder, som havtorn byder på.
HØSTET er medlem af Gourmet Bornholm - en sammenslutning af Bornholmske producenter og spisesteder, der arbejder for at fremme udvikling og salg af kvalitetsfødevarer på Bornholm og i resten af Danmark.