Femte Sind – Gin fra Sall Whisky Destilleri

l Sall nær Hammel har vi hentet denne gin, hvor en flok vilde mænd har begået deres livs eventyr – nemlig hos Sall Whisky Destilleri!

De har planlagt at sende 7 gins ud til jer kære kunder, og nu er de altså nået til Femte Sind.

FØRSTE SIND har ligesom de første 4 ginner fra Syv Sind Gin-paletten 7 botanicals, og de 3 første har de alle tilfælles – men de 4 botanicals derudover er unikke for den enkelte. De første 4 var af typen London Dry Gin, men Femte Sind er en Old Tom gin, infuseret med vanille og rabarber og tilsat økologisk rørsukker.

Femte Sind derfor lidt sin egen. Hos Syv Sind Gin/Sall Whisky Destilleri har de ventet på det helt rigtige tidspunkt, hvor hylden lige er sprunget ud og rabarberen stadig er saftig og frisk. Under destilleringen har de tilføjet: Enebær, korianderfrø, lakridsrod, nyplukket hyldeblomst og frisk citronskal. Derefter har de infuseret ginnen med årets høst af rabarber samt vaniljestænger. Som altid er flasken dekoreret med et silketryk de laver i hånden – det smukkeste stykke håndværk fra start til slut.

Ginnen kan eksempelvis nydes ved at blande lige dele gin, danskvand og rabarbersodavand samt masser af isterninger, et stykke mynte og en citronskal.

40% vol. 50 cl. Destilleret og tappet hos Sall Whisky Distillery.

Alle ingredienser i Syv Sind ginnerne er økologiske og danske!

Lidt historie:

Syv Sind Gin forventes at komme med hele 7 forskellige gins, og vi fører her i butikken de første 3.

Syv venner gik sammen om at forfølge en gammel drøm om at skabe et nyt, dansk kvalitets whiskybrand, og mens de venter på den første whisky, så har de begået de lækreste ginner, som bare skaber endnu større forventninger til deres kommende whiskybatch – vi er mange, der glæder sig!