Rancio Fra Cold Hand Winery, 375 ml

RANCIO er en helt særlig vin – solbrændt æbleisvin – og den har været udsat for sol, kulde, vind og vejr i lagringen på de store glasballoner på gården i Læsten. Basen er Malus Danica, og pga den hårdhændede behandling har den udviklet en spændende duft og noter af figen og svesker. Et must-try match til ostebordet, og hvis du er en dare-devil gourmand; til and og svinekød.

Serveres ved 5-10 gr. Celsius.

375 ml

Årgang: 2017

alc: 8,7%

Mere om basen, Malus Danica:

Malus Danica er en prisvindende æbleisvin lavet på koldpresset, kryokoncentreret most af 10 forskellige æblesorter, bl.a. Ingrid Marie, Elstar, Filippa, Elisa, Pirouette og Belle de Boskoop. Koldfermenteret over 18 mdr. og kortvarigt lagret på egefade. Malus Danica balancerer perfekt æblernes vidunderlige aroma, sødme og syre. Sød æblemos, frisk æbleskræl og honning vælter op af glasset. Nydes til desserter, oste eller som en oplevelse af det friske danske æble.

Fortsættes nedenfor…