Invicta, Mousserende Stikkelsbær – Andersen Winery

Invicta fra Andersen Winery på smukke Mols er en halvtør mousserende vin fremstillet af danske stikkelsbær.

Stikkelsbærret er et spændende bær at frembringe vine på, da det rummer en unik syreprofil, som virkelig kommer frem med de vækstbetingelser, som vi har i det nordiske klima.

Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage, giver bærrene en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil.

Mosten er gæret på ståltank ved lav temperatur, hvorefter vinen er gæret anden gang på flaske og lagret i minimum 48 mdr., før den er degorgeret.

Server denne sprøde og delikate mousserende vin afkølet som en anderledes og udsøgt aperitif – eller som ledsager til fisk, skaldyr, retter med lyst kød og ost.

0,75 l.

Bær og sort: Stikkelsbær Invicta

Sec

Årgang: 2018

Alc: 10 %

Indeholder: SULFITTER